Sznycel roślinny z nagrodą “Certyfikat Dobry Produkt”

FRoSTA Foodservice została wyróżniona certyfikatem „Dobry Produkt 2025” w kategorii HoReCa Trends podczas XVIII Forum Rynku Spożywczego i Handlu. Nagroda została przyznana za innowacyjny produkt roślinny – wegańskiego „sznycla”, którego bazą jest skorzonera, znana również jako czarny korzeń lub zimowe szparagi.

Wyróżniony kotlet wegański inspirowany klasycznym kotletem schabowym to propozycja, która łączy znaną formę z roślinną recepturą opartą na skorzonerze i dostępny jest w trzech wersjach gramatury: 60g, 110g oraz 150g. Stanowi przykład poszukiwania nowych rozwiązań w segmencie kuchni roślinnej. W przeciwieństwie do wielu dostępnych na rynku alternatyw mięsa opartych na soi, FRoSTA Foodservice postawiła na warzywo o delikatnym, lekko szparagowym smaku. Dzięki temu powstał produkt, który odpowiada na rosnące zainteresowanie gastronomii nowoczesnymi i różnorodnymi propozycjami roślinnymi.

Certyfikat „Dobry Produkt” od lat stanowi jedno z najważniejszych wyróżnień przyznawanych produktom spożywczym obecnym na polskim rynku. Nagrody trafiają do producentów, którzy łączą wysoką jakość, innowacyjność oraz odpowiedź na aktualne potrzeby konsumentów i profesjonalnej gastronomii.

W kategorii HoReCa Trends jury wyróżnia rozwiązania, które wyznaczają kierunki rozwoju rynku gastronomicznego. Tegoroczna nagroda dla FRoSTA Foodservice potwierdza, że produkty roślinne mogą nie tylko odpowiadać na zmieniające się preferencje gości, ale również stanowić atrakcyjne i praktyczne rozwiązanie dla profesjonalnych kuchni.

To kolejne potwierdzenie, że rozwój oferty roślinnej pozostaje jednym z kluczowych kierunków działań FRoSTA Foodservice. Firma konsekwentnie poszukuje nowych pomysłów, które pomagają operatorom gastronomicznym tworzyć nowoczesne menu i odpowiadać na potrzeby współczesnych konsumentów.

Certyfikat Dobry Produkt przyznawany jest przez niezależne jury złożone z szefów kuchni, ekspertów rynku spożywczego, technologów żywności oraz dziennikarzy branżowych. Konkurs organizowany przez Grupę PTWP, wydawcę serwisów
www.portalspozywczy.pl, www.dlahandlu.pl oraz www.horecatrends.pl obejmuje produkty wyróżniające się jakością i dopasowaniem do aktualnych trendów gastronomicznych.

W kategorii Horeca Trends oceniane są propozycje, które są “Innowacyjne, tradycyjne, wysokiej jakości” – właśnie taki jest roślinny sznycel od FRoSTA Foodservice.