Nuggetsy to ikona światowego fast foodu – a w wersji rybnej zyskują zupełnie nowy wymiar. Fish Nuggets od FRoSTA Foodservice to odpowiedź na potrzebę serwowania znanych i lubianych formatów w nowoczesnym, rybnym wydaniu. Małe, ok. 21-gramowe porcje z soczystego filetu rybnego w chrupiącej panierce dają dokładnie to, czego oczekują Twoi goście: intensywną chrupkość, delikatne wnętrze i przyjemność jedzenia „na jeden kęs”.

Dzięki nieregularnemu, owalnemu kształtowi nuggetsów wyglądają naturalnie i apetycznie, a ich uniwersalność sprawia, że odnajdują się w niemal każdym typie gastronomii. Kawałki ryby są obtaczane w chrupiącej panierce, co zapewnia wygodę i szybkie przygotowanie – fish nuggets są gotowe do podania po krótkiej obróbce. Świetnie sprawdzają się jako klasyczna przekąska z sosem tatarskim w punktach sezonowych, nowoczesny box z ryżem i orientalnymi sosami w restauracjach szybkiej obsługi, a także jako ulubione danie dzieci w restauracjach à la carte. Świetnie sprawdzą się też w hotelowych restauracjach urozmaicających obiady w formule bufetu.

Produkt został zaprojektowany z myślą o szybkim, masowym serwisie – przygotowanie zajmuje mniej niż 2 minuty, a możliwość obróbki bez dodatku tłuszczu daje kuchni dodatkową elastyczność. To smaczne i proste rozwiązanie, które łączy radość chrupania z powtarzalną jakością i pełną kontrolą pracy w profesjonalnej kuchni HoReCa.

Najważniejsze cechy:

• Małe porcje, duża przyjemność z jedzenia – ok. 21-gramowe fish nuggets świetnie sprawdzają się jako przekąska, danie dla dzieci lub element snack menu.
• Chrupiące na zewnątrz, delikatne w środku – lekka panierka i soczyste kawałki filetu dają przyjemny „crunch” przy każdym kęsie.
• Błyskawiczne przygotowanie na masową skalę: mniej niż 2 minuty w piecu konwekcyjno-mikrofalowym
• Zaskakująca forma, idealna do zastosowania w restauracjach szybkiej obsługi i punktach gastronomicznych typu convenience. Chcesz poznać więcej zastosowań? Zapoznaj się z naszymi inspiracjami

Najczęściej zadawane pytania:

Jak przygotować “Nuggetsy rybne MSC” w piecu, na patelni i we fryturze?
We frytownicy: smaż zamrożone nuggetsy w temperaturze 170°C przez około 4 minuty. W piecu konwekcyjnym: około 1 minutę i 50 sekund na blasze (piec konwekcyjno-mikrofalowy) lub 12-14 minut w temperaturze 180°C (piec konwekcyjno-parowy). Nugggetsy możesz też przygotować na patelni smażąc je przez około 8-10 minut. Powyższe sposoby przygotowania zapewniają idealnie chrupiący produkt ze stanu zamrożonego. Produktów FRoSTA Foodservice nie należy rozmrażać przed obróbką termiczną, ponieważ przygotowanie rozmrożonych produktów lub jednoczesne wrzucenie zbyt dużej ich ilości do frytury może spowodować gwałtowny spadek temperatury oleju, przez co panierka może się rozpaść, a chrupkość nie będzie idealna.

Czy “Nuggetsy rybne MSC” to produkt z dużą ilością dodatków do żywności?
Nie, to prosta kompozycja ryby (tylko i wyłącznie filetów rybnych z mintaja) i panierki z bogatym aromatem przypraw nadającymi specyficzny wygląd. Produkt z oznaczeniem OK Plus! – bez zbędnych dodatków smakowych. Nuggetsy rybne MSC mają niezwykle chrupiąca panierkę, dzięki zastosowaniu zarówno mąki i skrobi kukurydzianej jak i pszennej. Ryby z oznaczeniem MSC pochodzą z legalnych, kontrolowanych połowów, które nie prowadzą do przeławiania populacji, są realizowane z poszanowaniem ekosystemów morskich oraz zapewniają pełną identyfikowalność produktu od połowu do gotowego wyrobu. Zawierają gluten (z mąki pszennej) oraz filety rybne. Może zawierać: zmień, żyto, owies, skorupiaki, soję, mleko, seler. Osoby uczulone na te składniki powinny unikać produktu.

Jakie są wartości odżywcze Nuggetsy rybne MSC?
W 100 g: 847 kJ/202 kcal, tłuszcz 9,2 g (nasycone 0,9 g), węglowodany 17,2g (cukry 2,5 g), białko 12,2 g, sól 0,93 g. Wartości mogą naturalnie się wahać.

W jaki sposób wykorzystać Nuggetsy rybne MSC w menu mojej gastronomii?
Nuggetsy rybne MSC można podawać klasycznie tj. z dodatkiem frytek lub samodzielnie jako tzw. finger food. Możesz też podawać je w tortilli z sałatą, kukurydzą i salsą pico de gallo, jako fish tacos, fish sandwich z piklami lub w bowlach z ryżem i warzywami oraz limonką, a także z różnymi sosami – np. tatarskim, czosnkowym na bazie jogurtu, pomidorowym, chili mayo czy koperkowym z jogurtu greckiego i majonezu.

Czy Nuggetsy rybne MSC można przygotować bez dodatku tłuszczu?
Tak, nuggetsy rybne można upiec w piekarniku lub przygotować w piecu bez użycia dodatkowego oleju. Zalecamy jednak nieznacznie spryskać panierkę olejem, dzięki czemu będzie jeszcze bardziej chrupiąca.

Jak przechowywać Nuggetsy rybne MSC?
To produkt mrożony – przechowuj w zamrażarce i nie rozmrażaj przed przygotowaniem. Po rozmrożeniu nie zamrażaj ponownie i zaserwuj niezwłocznie po obróbce termicznej.

W jakim opakowaniu dostępne są Nuggetsy rybne MSC?
Produkt jest dostępne w gramaturze ok. 21 g w ok. 6 kg opakowaniu kartonowym, które zawiera ok. 286 sztuki panierowanych filetów rybnych w kształcie nuggetsów. Potrzebujesz ryb panierowanych z inną gramaturą? Sprawdź nasze inne ryby panierowane.

Gdzie można dokonać zakupu tego produktu i w jakiej cenie?
Produkt jest dostępny u wszystkich największych dystrybutorów produktów mrożonych. Lista największych dystrybutorów produktów FRoSTA Foodservice jest dostępna na mapie dystrybutorów. Jeśli Twój dystrybutor nie ma tego produktu w ofercie skontaktuj się z nami i wypełnij formularz kontaktowy.

Jak to możliwe, że filety rybne FRoSTY Foodservice są bez ości?
Jest to możliwe dzięki specjalnym, precyzyjnym technikom filetowania, które umożliwiają usunięcie wszystkich ości tzw. PBO – to przyjęty standard jakości w przetwórstwie rybnym, który gwarantuje, że z fileta zostały usunięte drobne, elastyczne ości, zwane ośćmi szpilkowymi. Jednak w mięsie ryby znajdują się także tzw. wyrostki ościste, czyli niewielkie, giętkie ości. Ryba jest surowcem naturalnym i mimo restrykcyjnej kontroli możliwe jest, że w naszym produkcie znajdą się takie właśnie wyrostki. PBO nie oznacza, że produkt, jest w 100% zawsze całkowicie bez ości, lecz że producent dołożył wszelkich starań, aby ości się w nim nie znalazły. Tym samym minimalizuje się ryzyko wystąpienia ości.