FRoSTA kojarzy się z perfekcyjną chrupkością panierki – ale czasem najlepszym sposobem, by zaskoczyć gościa, jest… zrezygnować z panierki. Tak powstała MSC Ryba z pieca w sosie brokułowym: danie, które udowadnia, że ryba bez panierki może być równie atrakcyjna, sycąca i lubiana – także przez dzieci.

Soczysty filet rybny został otulony kremowym sosem na bazie śmietany i sera, wzbogaconym o dużą ilość mini różyczek brokuła, tworząc harmonijne połączenie smaku i tekstury. Delikatna kruszonka wraz z bogatą warstwą brokułową dodaje subtelnego elementu chrupania, a dodatek sera i śmietany sprawia, że danie chętnie wybierają nawet najmłodsi goście i ci, którzy zwykle omijają rybne menu.

To gotowy hit bufetowy, stworzony z myślą o bemarach i żywieniu zbiorowym, ale z powodzeniem odnajdujący się także w menu à la carte. Idealna propozycja dla restauracji, które chcą zaproponować rybne danie inne niż klasyczne fish & chips, a jednocześnie atrakcyjne wizualnie i chętnie wybierane przez gości. Sprawdzi się również w cateringach i w menu na dowóz. Produkt MSC Ryba z pieca w sosie brokułowym świetnie sprawdza się również podczas bankietów oraz w hotelowej ofercie typu “szwedzki stół”, a dzięki łatwej podzielności doskonale pasuje do konceptów „na wagę”. Porcja 200 g jest optymalna dla dorosłego gościa, a jej elastyczność pozwala kuchni swobodnie dopasować wielkość serwisu do oczekiwań różnych grup odbiorców.

Najważniejsze cechy:

• Duża porcja 200 g – idealna do podawania w bemarach, bufetach i żywieniu zbiorowym.
• Mistrzowski duet smaków – delikatny filet rybny i bogata zawartość mini różyczek brokuła
• Bez panierki, ale z chrupnięciem – subtelna kruszonka urozmaica teksturę dania.
• Łagodny smak rybnego fileta z mintaja alaskańskiego – idealny dla dzieci
• Wygodne przygotowanie: wkładasz do pieca i gotowe. Bez grama dodatkowego tłuszczu!
• Produkt spełnia normy żywienia zbiorowego w stołówkach i cateringach.
• Podaj klasycznie z tłuczonymi ziemniakami lub zapoznaj się z naszymi inspiracjami

Najczęściej zadawane pytania:

Jak przygotować MSC Ryba z pieca z sosem brokułowym ?
Nie ma bardziej banalnego sposobu przygotowania! Po prostu upiecz wyliczoną porcję lub więcej porcji ryby w piekarniku lub w piecu konwekcyjnym: około 20-22 minut na blasze w temperaturze 220°C.

Czy “MSC Ryba z pieca z sosem brokułowym” to produkt dopuszczony do sprzedaży w placówkach oświatowych?
Produkt z oznaczeniem OK Plus! – bez zbędnych dodatków smakowych, dzięki czemu spełniania normy Rozporządzenia Ministra Zdrowia z dnia 26 lipca 2016 r. w sprawie grupy środków spożywczych przeznaczonych do sprzedaży dzieciom i młodzieży w jednostkach systemu oświaty oraz wymagań, jakie muszą spełnić środki spożywcze stosowane w ramach żywienia zbiorowego dzieci i młodzieży w tych jednostkach (Dz.U.2016.1154 z dnia 2016.08.01). Surowiec rybny pochodzi z legalnych, kontrolowanych połowów, które nie prowadzą do przeławiania populacji, są realizowane z poszanowaniem ekosystemów morskich oraz zapewniają pełną identyfikowalność produktu od połowu do gotowego wyrobu.

Jakie alergeny zawierają MSC Ryba z pieca z sosem brokułowym?
Zawierają gluten (z mąki pszennej), skrobi kukurydzianą, ser, mleko, masło, śmietanę oraz filety rybne. Może zawierać śladowe ilości: jęczmień, żyto, owies, soję, gorczycę, seler. Osoby uczulone na te składniki powinny unikać produktu.

Z jakiej ryby powstaje MSC Ryba z pieca z sosem brokułowym?
Paluszki powstają z mintaja (Alaska pollock) o łagodnym smaku i jasnym mięsie. Dzięki temu są lubiane zarówno przez dzieci, jak i dorosłych.

Jakie są wartości odżywcze MSC Ryby z pieca z sosem brokułowym?
W 100 g: 599 kJ/143 kcal, tłuszcz 8,4 g (nasycone 3,3 g), węglowodany 5,1g (cukry 0,9 g), białko 11,5 g, sól 0,60 g. Wartości mogą naturalnie się wahać.

Jak przechowywać MSC Ryba z pieca z sosem brokułowym?
To produkt mrożony – przechowuj w zamrażarce i nie rozmrażaj przed przygotowaniem. Po rozmrożeniu nie zamrażaj ponownie i zaserwuj niezwłocznie po obróbce termicznej.

W jakim opakowaniu dostępne jest MSC Ryba z pieca z sosem brokułowym?
Ryba z pieca w sosie brokułowym jest dostępne w dużym ok. 6,4 kg opakowaniu karntonowym, które zawiera ok. 32 porcji o wadze ok. 200 g. Większe opakowanie ułatwia łatwą kontrolę zapasów oraz planowanie jadłospisów. Potrzebujesz mniejszą porcję ryby z pieca? Sprawdź nasze rybę z pieca w wersji pomidorowej.

Gdzie można dokonać zakupu tego produktu i w jakiej cenie?
Produkt jest dostępny u wszystkich największych dystrybutorów produktów mrożonych. Lista największych dystrybutorów produktów FRoSTA Foodservice jest dostępna na mapie dystrybutorów. Jeśli Twój dystrybutor nie ma tego produktu w ofercie skontaktuj się z nami i wypełnij formularz kontaktowy.

Jakie inne produkty rybne polecacie do gastronomii szkolnej i przedszkolnej?
Wszystkie produkty rybne od FRoSTA Foodservice zostały zaprojektowane z myślą o zbiorowym żywieniu. Dla szkół i przedszkoli, poza legendarnie chrupiącymi paluszkami rybnymi w wersji 30g, stworzyliśmy też paluszki rybne xxl w wersji 60g, a także produkty w formie popularnych kotletów tj. steki z ziołami (125g), burger rybny z fileta (ok. 90g) czy filet w chrupiącej panierce w mniejszej wersji 100 g.

Jak to możliwe, że filety rybne FRoSTY Foodservice są bez ości?
Jest to możliwe dzięki specjalnym, precyzyjnym technikom filetowania, które umożliwiają usunięcie wszystkich ości tzw. PBO – to przyjęty standard jakości w przetwórstwie rybnym, który gwarantuje, że z fileta zostały usunięte drobne, elastyczne ości, zwane ośćmi szpilkowymi. Jednak w mięsie ryby znajdują się także tzw. wyrostki ościste, czyli niewielkie, giętkie ości. Ryba jest surowcem naturalnym i mimo restrykcyjnej kontroli możliwe jest, że w naszym produkcie znajdą się takie właśnie wyrostki. PBO nie oznacza, że produkt, jest w 100% zawsze całkowicie bez ości, lecz że producent dołożył wszelkich starań, aby ości się w nim nie znalazły. Tym samym minimalizuje się ryzyko wystąpienia ości.

Pobierz katalog z przepisami dla cateringów i stołówek szkolnych i przedszkolnych
Sprawdź nasze inne inspiracje dla jadłospisu oświatowego i odkryj jakie inne produkty FRoSTA Foodservice świetnie sprawdzają się w placówkach oświatowych. Zarówno w szkolnych i przedszkolnych stołówkach. Przejdź na stronę z KATALOGIEM