Wszyscy kochają burgera. To jedno z tych dań, po które sięga się bez zastanowienia. Ale czy Twoja gastronomia może zaproponować jego rybną wersję, która naprawdę zaskakuje?
Może. I to w najlepszym możliwym wydaniu. Kotlety rybne z mintaja od FRoSTA Foodservice mają klasyczny, okrągły kształt burgera — idealnie dopasowany do bułek burgerowych. Ale sekret tkwi w środku. To nie jest żadna mielona masa ani rybna „pulpa”. To połączone kawałki prawdziwych filetów z mintaja, dzięki którym burger pozostaje soczysty, delikatny i ma przyjemny rybny posmak. Bez intensywności, która zniechęca. To właśnie dlatego tak chętnie sięgają po niego zarówno dorośli, jak i dzieci.
Sprawdzi się wszędzie tam, gdzie liczy się uniwersalność: jako burger lub kanapka w snack menu, w punktach gastronomicznych szybkiej obsługi, ale też jako pełnowartościowy, piątkowy obiad w szkolnej stołówce, pracowniczej kantynie czy w restauracjach serwujacych dania obiadowe — podany klasycznie, jako kotlet rybny z ziemniakami i surówką. Twoi goście będą pozytywnie zaskoczeni. Bo to burger, jakiego jeszcze nie znali. A najlepsze?
Przygotowanie jest banalnie proste. Zaledwie 3 minuty w piecu i gotowe — bez komplikacji, bez strat czasu, bez kompromisów. Wprowadź rybną nowość, która pracuje na sukces Twojego menu.
Najważniejsze cechy
- 72% fileta z mintaja – soczyste wnętrze i łagodny smak. Nie jest to produkt z tzw. “pulpy rybnej”.
- Prosty skład: produkt zaprojektowany do przygotowania posiłków w stołówkach, kantynach i punktów szybkiej obsługi.
- Okrągły kształ burgera ułatwiających komponowanie dań.
- Szybkie przygotowanie: piec konwekcyjno-mikrofalowy 3 min, piec konwekcyjno-parowy 14–16 min, frytownica 6-8 min.
- Podaj klasycznie z bułka i sałatą lub z frytkami. Chcesz poznać więcej zastosowań? Zapoznaj się z naszymi inspiracjami
Najczęściej zadawane pytania:
Jak przygotować Burgery rybne z mintaja na patelni, w piecu lub frytownicy?
Na patelni: smaż zamrożone burgery 13–15 minut na średnim ogniu, przewracając co kilka minut. W piecu konwekcyjnym: ok. 3 minut na blasze (piec konwekcyjno-mikrofalowy) lub 14-16 minut (piec konwekcyjno-parowy). Na fryturze: 175°C przez 6 do 8 minut. Powyższe sposoby przygotowania zapewniają idealnie chrupiący produkt ze stanu zamrożonego. Produktów FRoSTA Foodservice nie należy rozmrażać przed obróbką termiczną, ponieważ przygotowanie rozmrożonych produktów lub jednoczesne wrzucenie zbyt dużej ich ilości do frytury może spowodować gwałtowny spadek temperatury oleju, przez co panierka może się rozpaść, a chrupkość nie będzie idealna.
Jakie składniki zawierają Burgery rybne z mintaja?
Skład: filety z MINTAJA 72% (Theragra chalcogramma), panierka sypka 11% (mąka PSZENNA, sól, mąka ryżowa, czarny pieprz, drożdże), woda, olej słonecznikowy, mąka PSZENNA, skrobia z grochu, natka pietruszki 0,7%, koncentrat soku z cytryny, sól, czarny pieprz. Produkt z oznaczeniem OK Plus! – bez zbędnych dodatków smakowych.
Jakie alergeny zawierają Burgery rybne z mintaja?
Burgery rybne z mintaja zawierają gluten i ryby. Mogą zawierać również: skorupiaki, jaja, soję, mleko, seler i gorczycę.
Jakie wartości odżywcze mają Burgery rybne z mintaja?
W 100 g produktu: 631 kJ/150 kcal, tłuszcz 5,6 g (w tym nasycone 0,7 g), węglowodany 11 g (cukry 1,5 g), białko 13,5 g, sól 0,93 g. Wartości mogą podlegać naturalnym wahaniom.
Jak przechowywać Burgery rybne z mintaja?
Przechowuj w zamrażarce i przygotowuj bez wcześniejszego rozmrażania. Po rozmrożeniu nie zamrażaj ponownie i zaserwuj niezwłocznie po obróbce termicznej.
Czy Burgery rybne z mintaja można przygotować bez dodatku tłuszczu?
Tak, burgery rybne można upiec w piekarniku lub przygotować w piecu bez użycia dodatkowego oleju. Dzięki panierce z mąki pszennej i ryżowej zachowują chrupkość, a mięso pozostaje soczyste. Zalecamy jednak nieznacznie spryskać panierkę olejem, dzięki czemu będzie bardziej chrupiąca.
Z jakiego gatunku powstają Burgery rybne z mintaja?
Burgery rybne z mintaja powstają wyłącznie z fileta mintaja (Theragra chalcogramma) i zawierają 72% ryby. Nie powstają na bazie “mielonki” ani “pulpy” rybnej. Dzięki temu łączą łagodny smak z przyjemną, rybną teksturą.
Gdzie można dokonać zakupu tego produktu i w jakiej cenie?
Produkt jest dostępny u wszystkich największych dystrybutorów produktów mrożonych. Lista największych dystrybutorów produktów FRoSTA Foodservice jest dostępna na mapie dystrybutorów. Jeśli Twój dystrybutor nie ma tego produktu w ofercie skontaktuj się z nami i wypełnij formularz kontaktowy.
Jakie inne produkty rybne polecacie do gastronomii zbiorowej?
Wszystkie produkty rybne od FRoSTA Foodservice zostały zaprojektowane z myślą o zbiorowym żywieniu. W kantynach świetnie sprawdzą się filety w chrupiącej panierce, w restauracjach i na bankietach ryba z pieca z sosem brokułowym, a dla szkół oferujemy legendarnie chrupiące złote paluszki rybne oraz steki z ziołami.Prowadzisz punkt gastronomiczny i poszukujesz produktu z rybą w cieście? Sprawdź panierowany filet rybny. Oferta FRoSTA Foodservice to ponad 30 różnych mrożonych produktów rybnych.
