Receptury
Chrupiące paluszki rybne z sosem jogurtowo-koperkowym i pieczonymi ziemniakami
Klasyka piątkowych obiadów. Paluszki rybne i ziemniaki, ale w nieco innej lżejszej formie. Bez smażenia na głębokim tłuszczu.
45 minuty
porcje:
10
Przygotowanie
Składniki
- 20 szt
- Paluszki rybne
- 2 kg
- Ziemniaki
- 500 ml
- Jogurt naturalny
- 300 ml
- Olej do smażenia
- 25 g
- Koperek
- 1 g
- Sól
- 1 g
- Pieprz
- 1 g
- Papryka słodka
- Paluszki rybne FRoSTA Foodservice upiecz w piecu konwekcyjno-parowym przez około 10-12 minut w temperaturze 160°C-180°C.
- Sos jogurtowo-koperkowy: Dodaj koperek go do jogurtu naturalnego. Dokładnie wymieszaj i dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Ziemniaki obierz i pokrój na mniejsze kawałki np. ćwiartki. Dopraw solą, pieprzem oraz papryką słodką. Wymieszaj z odrobiną oleju. Upiecz w piecu konwekcyjnym w temperaturze 160°C, w trybie pieczenie z parą, przez około 45 minut. Ziemniaki powinny być miękkie w środku i lekko złote na zewnątrz.
- Gotowe paluszki rybne podaj z pieczonymi ziemniakami i sosem jogurtowo-koperkowym.