Letni Foodbook FRoSTA Foodservice
CZĘŚĆ I: BUŁY
Katalog „Buły streetfoodowe” to 6 gotowych przepisów opracowanych z myślą o food truckach, eventach, lokalach fast casual i gastronomii sezonowej. W środku znajdują się propozycje oparte na produktach rybnych i wegetariańskich - od kanapek z chrupiącym filetem i nuggetsami po kolorowe burgery warzywne.
Każdy przepis został przygotowany tak, aby łączyć atrakcyjny wygląd, prostą wydawkę i optymalny food cost. To praktyczne inspiracje dla operatorów, którzy chcą szybko rozszerzyć menu o smaczne, powtarzalne i łatwe do wprowadzenia dania streetfoodowe.
CZĘŚĆ II: Bowle rybne i wegetariańskie
Pobierz drugą część Letniego Foodbooka FRoSTA Foodservice i poznaj 4 gotowe koncepty na bowle stworzone z myślą o food truckach, cateringu, eventach i szybkiej gastronomii. W przepisach ważną rolę odgrywają mrożone mieszanki ryżowe, które pomagają szybko zbudować atrakcyjną bazę dania bez gotowania ryżu od zera. To sprawdzone inspiracje dla operatorów, którzy chcą wprowadzić do menu kolorowe bowle gotowe do sprzedaży — z prostą wydawką, policzonym food costem i efektem, który dobrze wygląda już od pierwszego podania.
W katalogach znajdziesz:
Sprawdź pozostałe części:
CZĘŚĆ III: Zestawy Fish & Chips
Już w lipcu udostępnimy część Letniego Foodbooka FRoSTA Foodservice poświęconą Fish & Chips — prostemu formatowi ryby z frytkami w czterech wyrazistych kierunkach sprzedażowych. W środku znajdziecie gotowe pomysły na zestawy nawiązujące do kuchni krajowej, europejskiej jak i azjatyckiej, oparte na sprawdzonych produktach mrożonych oraz świeżych dodatkach łatwych do przygotowania w letniej gastronomii. To praktyczna inspiracja dla food trucków, smażalni, punktów nad wodą i stref eventowych, z naciskiem na szybką wydawkę, chrupiący efekt i powtarzalną jakość porcji.
O AUTORZE
Maciej Lesik to praktyk gastronomii eventowej i twórca konceptów streetfoodowych. Od ponad 12 lat tworzy, wdraża i obsługuje formaty gastronomiczne przeznaczone do pracy w realnych warunkach sprzedaży: na eventach, w food truckach, strefach gastronomicznych i lokalach szybkiej obsługi.
Jest właścicielem marki gastronomicznej oraz rozwija projekt Królleski i Przyjaciele — butikową ofertę food experience dla marek, wydarzeń i projektów specjalnych. We współpracy z FRoSTĄ odpowiadał za opracowanie praktycznych propozycji streetfoodowych opartych na produktach foodservice. Produkty zostały pokazane nie jako pojedynczy składnik z frytury czy pieca, ale jako smaczne, proste i gotowe do wprowadzenia rozwiązania dla gastronomii streetfoodowej: food trucków, lokali fast casual, stref eventowych i sezonowych punktów gastronomicznych.
Zapraszamy do wypełnienia formularza i pobrania katalogu:
Dystrybutor w regionie:
Produkty FRoSTA Foodservice dostępne są w: