Receptury

QSR Wegetariańskie

Bowl ze sznyclem wegańskim i sosem jagodowym

Quinoę dokładnie przepłukać na sicie. Następnie w garnku doprowadzić do wrzenia bulion, sól i quinoę. Zmniejszyć ogień tak, aby całość […]

Restauracje Wegetariańskie

Burger z grillowanych warzyw zapiekany z serem halloumi podany na puree z pasternaka i kminkowymi buraczkami

Burgery z grillowanych warzyw ułóż na blasze. Na każdym burgerze połóż plaster lub porcję sera halloumi. Piecz w piecu konwekcyjnym […]

Ryby Żywienie zbiorowe

Chrupiące paluszki rybne z sosem jogurtowo-koperkowym i pieczonymi ziemniakami

Paluszki rybne FRoSTA Foodservice upiecz w piecu konwekcyjno-parowym przez około 10-12 minut w temperaturze 160°C-180°C. Sos jogurtowo-koperkowy: Dodaj koperek go […]

Wegetariańskie Żywienie zbiorowe

Cynamonowe szpecle z masłem i twarogiem

Kluski smażymy na patelni z dodatkiem masła przez kilka minut. Łączymy z twarogiem dodając cukier, cynamon oraz sól. Smaczne i […]

Ryby Żywienie zbiorowe

Filety rybne w chrupiącej panierce z puree koperkowym i surówką z kiszonej kapusty

Usmaż zamrożone filety rybne na patelni lub we frytkownicy w temperaturze 175°C przez około 5 minut , aż będą złociste i […]

Do ręki QSR Ryby

Fish Dog z chutney ogórkowo-koperkowym

Chutney ogórkowo-koperkowy: Skrobię ziemniaczaną wymieszać z niewielką ilością wody, aby powstała gładka zawiesina. Ocet jabłkowy, cukier, wodę i sól zagotować […]

QSR Restauracje Ryby

Fishsteak Spätzle & Cheese

Steki rybne usmażyć we frytownicy 180°C przez ok. 5-6 minut, aż będą gorące i soczyste. W tym samym czasie brokuły […]

Do ręki QSR Ryby

Kanapka rybna "Kapitańska"

Wbij surowe jajko do wysokiego naczynia, dodaj sól, pieprz i musztardę. Wlej olej rzepakowy i zmiksuj blenderem ręcznym – zacznij […]

Do ręki QSR Ryby

Kanapka rybna Garfielda

Usmażyć filet rybny we fryturze przez ok. 5-6 minut. Kotleciki dyniowo-owsiane przygotować w piecu lub mikrofalówce zgodnie z instrukcją na opakowaniu. […]

Wegetariańskie Żywienie zbiorowe

Kotlet z białych warzyw z puree marchewkowym i kalafiorem z masłem

Sposób przygotowania: Sznycel pieczemy w piecu w temperaturze 180°C przez około 10 minut, aż będzie dobrze wypieczony. Puree ziemniaczano-marchewkowe: ziemniaki i […]

Do ręki QSR Ryby

Nadmorski "hot-dog" z paluszków rybnych MSC

Podgrzej puszyste bułki do hot doga na opiekaczu i chrupiące paluszki rybne na fryturze przez ok. 6 minut – tak, […]

Ryby Żywienie zbiorowe

Ogonki z mintaja z czerwonym ryżem i fasolką szparagową

Ryż czerwony ryż: Cebulę kroimy w drobną kostkę. Smażymy ją na patelni z dodatkiem oleju, aż się zeszkli. Przekładamy do […]

Do ręki QSR Ryby

Sandwich rybny dla dzieci

Upiecz paluszki rybne w pieco konwekcyjnym zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będą złociste i chrupiące. Zielony Groszek ugotuj w […]

Do ręki QSR Ryby

Street-foodowa kanapka rybna "Kamikaze"

Białą kapustę drobno poszatkować, marchew zetrzeć na tarce, a cebulę pokroić w cienkie paski. Wymieszać z solą i cukrem, a […]

QSR Restauracje Wegetariańskie

Wegański burger à la ryba z sosem z awokado, sałatką z pomidorów i cebuli

Roślinnego burgera a’la ryba przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Awokado przetnij na pół, wyjmij pestkę i łyżką wyjmij miąższ. […]

Wegetariańskie Żywienie zbiorowe

Wegański kotlet buraczkowy z puree z batata i sałatką z ogórków kiszonych

Sposób przygotowania: Burgery buraczkowe upiecz w piecu w temperaturze 180°C przez około 10 minut, aż będą dobrze wypieczone. Puree z […]

Restauracje Wegetariańskie Żywienie zbiorowe

Wegański sznycel po myśliwsku

Do przygotowania sosu obrać cebule i czosnek, a następnie drobno je posiekać. Grzyby oczyścić. Pieczarki – w zależności od wielkości […]

Do ręki QSR Ryby

Włoska kanapka rybna "Don Pesce"

Pokrój parmezan na mniejsze kawałki i umieść go w wysokim naczyniu razem z bazylią, czosnkiem, orzeszkami piniowymi, oliwą z oliwek […]