Ryby jako ważny element jadłospisów szkolnych

Aby obejrzeć materiał wypełnij formularz poniżej:
Z webinarium dowiesz się o:
- roli ryb jako ważnego elementu zdrowej diety dzieci i młodzieży,
- aktualnych przepisach prawnych dotyczących żywienia w żłobkach i placówkach oświatowych,
- normach żywienia oraz obowiązku podawania ryb w jadłospisach,
- wartości odżywczej ryb (białko, kwasy omega-3, witaminy, jod),
- najbezpieczniejszych i rekomendowanych gatunkach ryb dla dzieci,
- faktach i mitach dotyczących ryb (mrożenie, rtęć, paluszki rybne, preferencje dzieci),
- sposobach zachęcania dzieci do jedzenia ryb,
- najczęstszych barierach w akceptacji ryb przez dzieci i jak je przełamywać,
- certyfikatach jakości (MSC, PBO) i ich znaczeniu,
- korzyściach stosowania produktów panierowanych oraz ich składzie,
- różnych formach i kształtach produktów rybnych atrakcyjnych dla dzieci,
- zasadach wyboru gotowych produktów i półproduktów do kuchni w placówkach oświatowych.